Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2019 - 2024

2.926

P-Index

This Author published in this journals

All Journal MEDIA BINA ILMIAH JURNAL MANAJEMEN INDUSTRI DAN LOGISTIK jurnal ilmiah hospitality Media Bina Ilmiah Journal Of Responsible Tourism

I Ketut Purwata

Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram

Author-ID : 3876182

Arts Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Education Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Social Sciences Transportation Other

Published : 19 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

Title

AKSESIBELITAS TRANSPORTASI PARIWISATA TERKONEKSI DARAT, LAUT DAN UDARA I Ketut Purwata
MEDIA BINA ILMIAH Vol 12, No 12: JULI 2018
Publisher : BINA PATRIA

Peluang kerja dan bisnis pariwisata sampai dengan 2030 sangat besar, bahkan diperkirakan kedepannya industri pariwisata akan menggeser industri lain sebagai industri yang utama atau primadona dalam menggerakkan ekonomi bangsa. Oleh karena itu hampir semua negara didunia termasuk Indonesia berlomba-lomba untuk menggalakkan industri pariwisata, dari menciptakan bahkan mencari destinasi unggulan yang akan di tawarkan kepada steakholder. Tujuan penelitian ini adalah suatu upaya untuk memberikan gagasan dan atau usulan dengan menciptakan skema aksi dan mencari landasan hukum atau legalitas yang tepat, guna lebih meningkatkan destinasi pariwisata nasional dengan memberikan kemudahan pemanfaatan fasilitas aksesibelitas transportasi yang terkoneksi antara akses marka darat, akses marka laut dan akses marka udara bagi wisatawan pada saat berwisata di negara kita, sehingga dapat menjadi daya tarik kunjungan wisata. Metode penelitian yang digunakan adalah metode pendekatan perundang-undangan dan ketentuan-ketentuan yang ada (Statute Approach), dan pendekatan konseptual (Conceptual Approach) yang berhubungan dengan aksesibelitas transportasi. Jenis penelitian ini adalah Normatif Empiris. Sumber data dalam penelitian ini adalah data primer yaitu diperoleh melalui wawancara dan pengamatan langsung dilapangan. Wawancara dilakukan dengan para pelaku bisnis Pariwisata (investor) bidang transportasi, wisatawan pengguna fasilitas transportasi yang ada dikawasan wisata sekitar pulau lombok dan aparatur dari instansi yang terkait dan data skunder diperoleh dengan studi kepustakaan , Analisa data dilakukan dengan cara kwalitatif.

PERENDAMAN (SOANGKING) LIMBAH ORGANIK DAPUR (KITCHEN) DI HOTEL LOMBOK RAYA KOTA MATARAM I ketut Purwata
MEDIA BINA ILMIAH Vol 13, No 9: April 2019
Publisher : BINA PATRIA

Pertumbuhan industri pariwisata khususnya perhotelan kedepannya sangat menjanjikan sebagai penggerak perekonomian untuk kesejahteraan masyarakat. Efek industry ini mampu menggerakkan semua sektor kehidupan masyarakat. Namun kemajuan ini memiliki efek terhadap lingkungan hidup khususnya limbah organik dapur (kitchen) yang dihasilkan, jika tidak ditangani dengan baik, berupa polusi bau dan sampah. Hotel Lombok Raya sebagai salah satu hotel yang berada di Kota Mataram, Provinsi Nusa Tenggara Barat menghadapi permasalahan dalam penanganan limbah organik dapur ini, khususnya dampak langsung terhadap masyarakat sekitar.Oleh karena itu dalam rangka mendukung pembangunan pariwisata dan ekonomi kreatif di Kota Mataram sebagai komponen masyarakat turut menyangga pembangunan Pariwisata dan ekonomi kreatif, maka solusi yang ingin dicapai dalam program PKMS ini adalah : “ Pihak Hotel Lombok Raya dapat menekan tingkat polusi yang ditimbulkan dari limbah organik dapur (kitchen), dan limbah tersebut justru dapat bermanfaat bagi sektor peternak dan bidang pertanian” Metode yang digunakan adalah penyuluhan dan sosialisasi dan bimbingan teknis (bintek) bagi karyawan-karyawati Hotel Lombok Raya, dalam proses penangan limbah dapur (kitchen) dengan proses perendaman (soaking) sampai kepada pengolahan limbah menjadi bahan yang bermanfaat berupa pakan ternak, melakukan pendampingan dalam memperkenalkan, menyalurkan dan tata cara pemanfaatan limbah kepada peternak dan petani serta penguatan jejaring. Rencana kegiatan yang akan dilakukan dalam pengabdian ini adalah sebagai berikut : 1) Melakukan penyuluhan dan bintek tata cara penanganan limbah yang efektif dengan cara perendaman (soaking) dengan melakukan hubungan kemitraan di Hotel Lombok Raya di Kota Mataram dan di jadikan sebagai suatu kebijakkan 2) Melakukan penyuluhan kepada peternak khususnya peternak itik dan petani tehnik dan cara pemanfaatan limbah hasil proses perendaman sebagai pakan alternatif dan pemanfaatan air perendaman sebagai alternatif pupuk tanaman, di Desa Medas Desa Kecamatan Gunung Sari, Kabupaten Lombok Barat 3) Membantu dan Melatih serta pendampingan peternak dan petani dalam pengolahan sendiri limbah organik dapur dengan sitem perendaman (soaking) agar lebih berkesinambungan. 4) Memberikan pelatihan dalam proses pengemasan yang baik dan hygienis produksi peternak berupa telur dan hasil pertanian berupa sayur mayur.

SOSIALISASI PENGUATAN POLECY AND PROSEDURE DI HOTEL LOMBOK RAYA I Ketut Purwata
MEDIA BINA ILMIAH Vol 12, No 12: JULI 2018
Publisher : BINA PATRIA

Memberikan pelayanan prima (Service Excellence) kepada tamu atau pelanggan di industri Hospitality (hotel) merupakan harapan dari semua management hotel. Untuk itu pengelola hotel menciptakan suatu ketentuan (House Rule) atau kebijakan (Polecy), guna melaksanakan ketentuan-ketentuan paling mendasar dalam memberikan fasilitas dan pelayanan berupa procedure-prosedure dan syarat-syarata kerja, demikian pula dengan management di Hotel Lombok Raya.Akan tetapi walaupun Polecy And Prosedure yang telah ada dan telah dituang dalam ketentuan dan syarat-syarat tertulis (Operational Book), namun dalam kenyataannya masih ditemukan adanya penyimpangan dan ketidak sesuaian dengan harapan pelanggan. Penyimpangan terhadap harapan pelanggan ini (ansatisfaction) merupakan suatu preseden yang buruk untuk keberlangsungan usaha. Oleh karena itu management perlu melakukan langkah langkah strategis guna melakukan penguatan terhadap policy and procedure, berupa penerapan dan pemahaman lebih mendalam terhadap house rule, job description dan standard operating procedure (SOP) perusahaan, dengan melakukan sosialisasi dan pelatihan. Proses sosialisasi dan pelatihan akan menggunakan bahan atau materi dari Polecy and procedure yang sudah ada dihotel Lombok raya kemudian metode penyampaian dengan melakukan pretest , penyluhan, pos test, rollplay, praktik, evaluasi (pengamatan) dan pelaporan, untuk mengetahui tingkat keberhasilan pengabdian

KEBIJAKAN PEMANFAATAN LIMBAH KITCHEN HOTEL BAGI USAHA PETERNAK ITIK PETELUR I Ketut purwata; I Made Murdana
MEDIA BINA ILMIAH Vol 12, No 7: FEBRUARI 2018
Publisher : BINA PATRIA

Pertumbuhan industry pariwisata khususnya perhotelan kedepannya sangat menjanjikan sebagai penggerak perekonomian untuk kesejahteraan masyarakat. Efek industry ini mampu menggerakkan semua sektor kehidupan masyarakat. Namun kemajuan ini memiliki efek terhadap lingkungan hidup khususnya limbah yang dihasilkan, baik limbah organik maupun non organik jika tidak ditangani dengan baik dan kreatif serta melibatkan pihak terkait. Namun jika di tangani dengan baik mampu memberikan nilai tambah bagi masyarakat sekitar. Usaha Peternak Itik Petelur merupakan usaha bersekala kecil (home industry) dalam rangka mendukung pengembangan destinasi dan ekonomi kreatif di Kabupaten Lombok Barat dan Kabupaten Lombok Tengah sebagai komponen masyarakat turut menyangga pembangunan Pariwisata dan Peternakan yang memiliki fungsi yang sangat penting. Hal yang penting yang ingin dicapai dari pengabdian masyarakat ini adalah 1) meningkatkan kualitas Usaha Peternak Itik Pedesaan sebagai penyangga pengembangan Pariwisata dan ekonomi kreatif, 2) meningkatkan pemahaman tentang ragam proses pengolahan telur itik, 3) Meningkatkan varitas produk wisata kuliner berbasis telur itik, 4) Membantu Peternak itik petelur untuk mendapatkan tehnik alternatif mendapatkan pakan ternak yang murah untuk menekan biaya produksi, 5) Menjembatani untuk menembus pasar hasil produksi usaha peternak itik petelur. Sedangkan metode yang digunakan adalah penyuluhan dan sosialisasi peternakan unggas, menyelenggarakan Bintek bagi anggota kelompok peternak , memberikan pelatihan dalam proses pembuatan berbagai produk olahan telur itik yang dibutuhkan konsumen lokal maupun mancanegara, melakukan pendampingan dalam berbagai acara wisata kuliner dan, teknik pengemasan dan pengiriman produk telur itik, membentuk satu wadah/organisasi yang dapat menampung hasil produksi telur usaha peternak itik, membantu proses mendapatkan alternative pakan ternak itik, menjalin kerjasama dengan berbagai pihak untuk membuka akses pasar dan penguatan jejaring.Rencana kegiatan yang diusulkan adalah sebagai berikut :1) Melakukan penyuluhan produk telur sebagai bahan makanan penting di Desa Medas Desa Kecamatan Gunung Sari, Kabupaten Lombok Barat dan Desa Labu Lie, Kecamatan Jonggat, Kabupaten Lombok Tengah 2) Melatih usaha peternak Itik petelur dalam pengolahan produksi dengan tehnis pengemasan vareatif untuk merambah pasar yang lebih kompetitif. 3)Memberikan pelatihan dalam proses penanganan yang hygienis, pengkemasan, dan pemasaran yang memiliki nilai jual kompetitif, 4) Membantu dan pendampingan terhadap proses mendapatkan bahan pakan ternak itik petelur yang murah dan bermanfaat, 5) Melakukan pendampingan dalam proses pemasaran produksi di Desa Medas Desa Kecamatan Gunung Sari Kabupaten Lombok Barat dan Desa Labulia, Kecamatan Jonggat, Kabupaten Lombok Tengah.

KESADARAN PENGELOLAAN SAMPAH UNTUK MENDUKUNG PENGEMBANGAN HYGIENE SANITASI KAWASAN CITY HOTEL KOTA MATARAM I Ketut Bagiastra; Si Luh Putu Damayanti; I Ketut Purwata
MEDIA BINA ILMIAH Vol 15, No 1: Agustus 2020
Publisher : BINA PATRIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33758/mbi.v15i1.663

Peningkatan kualitas masyarakat dapat dilakukan dengan memanfaatan potensi alam yang ada di sekitar. Satu hal yang menjadi peluang bagi peternak adalah adanya limbah hotel yang berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai sumber pakan ternak dan barang-barang daur ulang lainnya yang memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Potensi di beberapa sity hotel dilingkungan Kota Mataram dapat digunakan untuk membangun masyarakat peternak dan pengrajin limbah disamping untuk menciptakan lingkungan kawasan sity hotel yang hygiene dan memiliki sanitasi yang baik. Konsep ini memungkinkan orang datang untuk menginap dan menciptakan suasana asri sejuk dan indah. Masalah sampah akan menjadi potensi pencemaran utama di perkotaan dan menjadi musuh utama suatu daerah wisata. Diperlukan pemberdayaan masyarakat di sekitar sity hotel untuk mengelola sampah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memahami mesadaran karyawan hotel dalam mengelola sampah dan meningkatkan peran serta masyarakat dalam swakelola sampah dan memanfaatkan sampah menjadi bahan yang bermanfaat dan memiliki nilai ekonomis tinggi, kepada karyawan sity hotel ikut menciptakan hygiene dan sanitasi dilingkungan hotel.

RECHTSVACUUM RECOVERY SEKTOR PARIWISATA PASCA GEMPA BUMI DI PULAU LOMBOK I Ketut Purwata; I Putu Gede; Mahsun Mahsun; Muhammad Jumail
MEDIA BINA ILMIAH Vol 16, No 1: Agustus 2021
Publisher : BINA PATRIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33758/mbi.v16i1.1197

Pariwisata memiliki pengaruh besar terhadap kelangsungan ekonomi masyarakat di pulau Lombok. Sebagai kawasan yang terletak pada jalur Ring of fire dan di jalur patahan sesar flores, menjadikan Pulau Lombok disamping indah juga sekaligus rentan terhadap bencana alam gempa bumi kedepannya. Penata laksanaan Recovery pasca bencana menjadi penting untuk di tangani dengan baik. Kebijakan recovery terkendala kekosongan hukum (rechtsvacuum) dalam aplikasinya yang mengancam keberlajutan pariwisata Lombok. Banyak penelitian sebelumnya namun lebih fokus mengkaji tentang tehnis pengelolaan recovery dan penangan pisik saja. Namun aspek kebijakkan hukum yang akan memperkuat pelaksanaan recovery justru tidak tergarap. Penelitian Ini bertujuan untuk memberikan landasan yang kuat bagi suatu kebijakan yang di terapkan dalam recovery sektor pariwisata dengan memasukkan substansi hukum kedalam tata laksanaan recovery, sehingga dalam pelaksanaannya memiliki daya dukung yang memiliki kekuatan memaksa dan mengikat seluruh steak holder, sehingga proses recovery lebih cepat dan memiliki legitimasi. Sedang di pulau Lombok tidak dimasukkan substansi hukum dalam tata laksana recovery. Dalam penelitian ini menggunakan prosedur atau metode penelitian hukum normatif-empiris atau normatif-sosiologis, Teori yang digunakan dalam penelitian ini adalah teori utilitarianism. Sedangkan pendekatannya menggunakan pendekatan peraturan perundang-undangan, pendekatan konsepsional, pendekatan empiris-sosiologis, serta menggunakan metode kepustakaan dan lapangan. Dari hasil penelitian lapangan ditemukan bahwa pelaksanaan kebijakan recovery sektor pariwisata berjalan parsial atau sendiri-sendiri sehingga terasa lambat tidak terarah dan tidak memiliki daya dorong dan daya paksa yang disebabkan oleh tidak adanya dukungan substansi hukum yang memadai (rechtsvacuum) dalam proses recovery pariwisata, semua ketentuan masih bersifat lex generalis sehingga perlu suatu ketentuan recovary yang lex spesialis sehingga tercipta suatu kepastian hukum dalam proses recovery sektor pariwisata

Co-Authors Agusman Agusman Bagiastra, I Ketut Baiq Febri Izzati Isnaini Billy Jafanca M Cokorde Gede Bhakti Kresna Dewi Ramadhani Doni Argian Okta I Gede Widya Suputra I Made Budiarsa I Made Murdana I Nyoman Sunarta I Putu Gede I Wayan Bratayasa I Wayan Nuada I Wayan Suteja I Wayan Wagiana Ida Nyoman Tridarma Putra Indrapati Indrapati Lalu Masyhudi Lia Rosida Mahsun mahsun Muhammad Jumail Murianto Murianto Ni Luh Kartini Ni Luh Sueni W Ni Putu Ajeng Chelsania Primus Gadu Putu Ayu Paratiwi DS Rita yuliana Rizal Kurniansah Si Luh Putu Damayanti Siluh Putu Damayanti Sri Wahyuningsih Susanty, Sri Syech Idrus Utama, Lalu Satria Yulendra, Lalu

Title Search

Found 6 Documents Search Journal : MEDIA BINA ILMIAH

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 6 Documents
Search
Journal : MEDIA BINA ILMIAH